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Pastel de Yogur Griego: Un postre saludable


Tiempo de preparación
Tiempo de cocciónTiempo total
Porciones
cocciontiempoporciones

10 min

40 mins

50 mins
5

Receta de pastel de yogur griego

Ingredientes:

  • 1 yogur griego OIKOS sin azúcar (el envase servirá como medida)
  • 3 huevos
  • 1 medida de aceite de coco (o aceite de oliva suave)
  • ½ medida de miel o stevia (o tu endulzante saludable preferido)
  • 2 medidas de harina integral
  • 1 medida de harina de avena
  • 1 sobre de levadura química (16g)
  • Ralladura de limón o naranja (opcional)

Utilizar yogur griego sin azúcar y harinas integrales hace de este pastel una opción mucho más saludable y nutritiva.

Preparación:

Hacer la mezcla para el bizcocho:

  • Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
  • En un bol grande, bate los huevos con la miel o stevia hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina.
  • Añade el yogur griego sin azúcar y el aceite de coco. Integra bien todos los ingredientes.
  • En otro bol, mezcla las harinas y la levadura. Tamiza la mezcla sobre la mezcla líquida y remueve con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
  • Si lo deseas, añade la ralladura de limón o naranja para un toque extra de sabor.
Para un bizcocho extra esponjoso, bate los huevos con el endulzante durante al menos 5 minutos. Esto incorporará aire a la mezcla, resultando en un pastel más ligero.

Horneado y decoración:

  • Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  • Una vez horneado, deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo.
  • Puedes decorarlo con frutas frescas, frutos secos, un poco de yogur griego sin azúcar con miel, o simplemente disfrutarlo solo.

Bizcocho de Yogur Griego: Un Placer Saludable

El bizcocho de yogurt griego, especialmente cuando se prepara con yogurt griego sin azúcar, es una excelente opción para disfrutar de un postre delicioso sin comprometer tu comida balanceada. 

El yoghurt griego es una fuente de proteínas y calcio, y al utilizarlo en repostería, reducimos el contenido de grasas y azúcares en comparación con otras recetas tradicionales. Descubre más recetas con yoghurt griego y postres con yogur griego en nuestra sección de recetas. ¡Te sorprenderá todo lo que puedes crear con este ingrediente tan versátil y delicioso.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar yogur griego con azúcar para esta receta?

Claro que puedes usar yogur griego con azúcar. Pero, ten en cuenta que esto aumentará el contenido de azúcar del pastel. Si optas por yogur griego con azúcar, te recomendamos reducir la cantidad de miel o stevia que agregas a la mezcla.

¿Qué puedo usar como sustituto del aceite de coco?

Si no tienes aceite de coco, puedes utilizar aceite de oliva suave.

¿Cómo puedo conservar el pastel de yogur griego?

Te recomendamos guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en el refrigerador hasta por 5 días. 

¿Hay forma de hacer pastel de yogur griego sin horno?

Puedes intentar una versión de esta receta tipo cremosa gelatinizada (como un yogur) o

Ensalada Griega con Pasta y Yogurt Griego


Tiempo de preparación


Tiempo de cocción

Tiempo total

Porciones
tiempoporciones
20 min10 mins30 mins2

Ingredientes:

Para preparar esta deliciosa y saludable ensalada, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. Debes tener a la mano:

  • 250g de pasta corta (puedes escoger entre fusilli, penne, rotini)
  • 1 pepino, pelado y cortado en cubos
  • 2 tomates, cortados en cubos
  • ½ cebolla morada, finamente picada
  • 100g de aceitunas Kalamata, sin hueso y cortadas por la mitad
  • 200g de queso feta, desmenuzado
  • 150g de yoghurt griego Oikos natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación paso a paso: 

Esta receta de ensalada es tan fácil que la tendrás lista en minutos. Sigue estos sencillos pasos:

  • Cocina la pasta con un poco de agua, puedes agregar algo de aceite de oliva para freír, así evitas que se pegue. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
  • En un tazón grande, combina la pasta cocida, el pepino, los tomates, la cebolla morada, las aceitunas y el queso feta.
  • En un tazón pequeño, mezcla el yoghurt griego Oikos, el aceite de oliva extra virgen, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta.
  • Vierte el aderezo de yoghurt griego sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  • Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.

Beneficios de incluir yoghurt griego en tu comida balanceada

Esta ensalada griega con pasta no solo es deliciosa, sino que también es una excelente opción para una cena saludable. El yoghurt griego Oikos aporta proteínas y calcio, mientras que las verduras proporcionan vitaminas, minerales y fibra. Además, el aceite de oliva virgen extra es una fuente de grasas saludables. Es una comida completa y equilibrada, perfecta para quienes buscan una alimentación nutritiva sin sacrificar el sabor. Las recetas con yoghurt griego son una excelente manera de incorporar este alimento versátil y nutritivo a tu dieta.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pasta? 

Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta corta que te guste.

¿Puedo agregar otros ingredientes? 

Claro que sí. Puedes agregarle pollo a la plancha, camarones, o cualquier otro ingrediente que te guste.

¿Cuánto tiempo puedo guardar la ensalada en el refrigerador? 

Puedes guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Por qué el yoghurt griego es la clave en esta receta de ensalada?

Le aporta una cremosidad y un sabor ácido que contrasta perfecto con los demás ingredientes. Además, es una excelente fuente de proteínas y calcio.

Disfruta de esta receta con yoghurt griego fácil, fresca y saludable. Es perfecta para una cena ligera, un almuerzo rápido o para llevar a una reunión con amigos. ¡Buen provecho!

Sigue esta guía para un menú semanal saludable

Alimentarte de manera saludable durante la semana permitirá que aportes a través de los alimentos los nutrientes necesarios para realizar tus actividades cotidianas sin ninguna restricción. Incluir carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vegetales, frutas y un buen consumo de agua dentro de tu menú semanal saludable marca la diferencia en tu energía, saciedad, concentración y bienestar. 

¿Cómo puedo planear mi propio menú semanal saludable?

Sabemos que estás en busca de opciones saludables para incluir todos los nutrientes dentro de tu menú semanal saludable y aquí te queremos brindar una guía que te permita lograr el objetivo de alimentarte con opciones ideales para sentir saciedad por más tiempo y energía al iniciar el día o realizar alguna actividad física. Pero primero es importante conocer cuáles macronutrientes debes incluir dentro de tu alimentación. 

¿Qué macronutrientes se deben incluir en un menú semanal saludable? 

Una alimentación saludable debe estar conformada por proteínas, carbohidratos, vegetales, grasas saludables, frutas en donde exista variedad en los alimentos y un consumo de agua.

Proteínas

El consumo de proteínas como el yoghurt griego, el queso, los huevos, la carne, el pescado, el pollo; entre otros te aportan saciedad y ayudan a que en tu cuerpo haya una recuperación y formación de los músculos al combinar tu alimentación con una rutina de ejercicios de fuerza y cardio de acuerdo con tu objetivo.

Carbohidratos 

Los carbohidratos aportan energía a tu cuerpo. Incluye alimentos como el arroz integral, el pan integral, la avena, las tortillas de maíz, la quinoa, el plátano, la papa; entre otros que son de absorción lenta.

Vegetales

Los vegetales son ricos en fibra, vitaminas y minerales, consumirlos en variedad de colores ayudará a aportar los nutrientes necesarios para mantener un buen sistema digestivo. Algunos de ellos son las espinacas, el brócoli, el pepino, los tomates; entre otros.

Grasas saludables

Las grasas saludables aportan energía, saciedad y son esenciales para la absorción de vitaminas. Las puedes encontrar en alimentos como el aguacate, las semillas de chía, las almendras, las nueces, los pistachos, las avellanas y otros.      

Frutas

Las frutas aportan fibra y dependiendo de la cantidad de agua de cada una hidratan el organismo. Disfruta de todos sus beneficios con los arándanos, las cerezas, los duraznos, las feijoas, las frambuesas, las fresas, la guanábana, los kiwis y otras.   

Consumo de agua

Incluir el agua dentro de tu alimentación permite una mejor absorción de nutrientes y eliminación de toxinas.

Tal vez te interese: Hábitos saludables que no pueden faltar en una vida activa

¡Alimentarte puede ser divertido si incluyes variedad de alimentos!

Preparar variedad de recetas en tu cotidianidad te va a permitir que comer saludable no se convierta en una estrategia poco favorable para ti, al contrario, al identificar los macronutrientes y conocer cuáles alimentos pertenecen a cada uno te permitirá realizar intercambios adecuados de acuerdo con tus preferencias y lo que tengas en casa. 

El yoghurt griego Oikos Natural de 900 g es esa opción versátil con ingredientes naturales, proteína y calcio para crear un delicioso desayuno que esté acompañado de carbohidratos, grasas saludables y frutas, deliciosos snacks o salsas para la ensalada de tu almuerzo o cena.

Algunas ideas de menú semanal saludable:

Lunes: 

Desayuno: Bowl de yoghurt griego Oikos con avena, cuadros de manzana y almendras. 

Snack: Smoothie de calabaza dulce con yoghurt griego Oikos, calabaza, especias de pastel de calabaza, crema y galletas trituradas.

Almuerzo: Tacos de tilapia con salsa de yoghurt griego con tortillas de maíz y pico de gallo de aguacate, jitomate y cebolla. 

Cena: Huevos y ensalada de tomate, brócoli y pepino con aceite de oliva. 

Martes:

Desayuno: Pudín de chía con el yoghurt griego Oikos Natural, combinado con mango y semillas de chía.

Snack: Smoothie tropical con yoghurt griego Oikos, mango, jugo de limón, piña congelada, jugo de naranja y hojas de menta.

Almuerzo: Brochetas de pollo con tomates al yoghurt griego Oikos.

Cena: Tilapia y ensalada de lechuga, tomate y zanahoria con aceite de oliva.

Miércoles: 

Desayuno: Tostadas francesas de pan integral con yoghurt griego Oikos, tajadas de aguacate y tomate.  

Snack: Donitas fit de cookies & cream con yoghurt griego Oikos y proteína en polvo. 

Almuerzo: Ensalada de tomate, aguacate y aderezo de yoghurt griego Oikos, cilantro y limón.

Cena: Tacos de pollo con tortillas de maíz y una ensalada de lechuga, cuadros de mango y uvas pasas con yoghurt griego Oikos. 

Jueves: 

Desayuno: Bowl de yoghurt griego Oikos combinado con granola, crema de almendras y kiwi.

Snack: Mousse de tarta de queso y fresas con yoghurt griego Oikos, queso crema, galletas trituradas, mermelada de fresa y fresas.

Almuerzo: Ensalada de pepino con yoghurt griego Oikos, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. 

Cena: Sándwich de atún con pan integral y una ensalada de lechuga, cuadros de manzana y uvas pasas con yoghurt griego

Viernes: 

Desayuno: Bowl de yoghurt griego Oikos con arándanos y almendras.

Snack: Muffins de arándanos con yoghurt griego Oikos y ralladura de limón.

Almuerzo: Pechuga de pollo, arroz integral y ensalada de champiñones, tomates cherry y pepino con aceite de oliva. 

Cena: Tostadas francesas de pan integral con tajadas de aguacate y ensalada de lechuga, tomates cherry, zanahoria y pollo con aceite de oliva.  

Sábado: 

Desayuno: Pan integral con crema de frutos secos, yoghurt griego Oikos, queso pera y arándanos. 

Snack: Bowl de yoghurt griego Oikos con quinoa, miel, fresas, frambuesas y arándanos. 

Almuerzo: Pure de papa, tilapia y ensalada de tomates cherry, pepino y zanahoria con aceite de oliva.

Cena: Ensalada de lechuga, atún, aguacate, tomates cherry y pepino con yoghurt griego Oikos.

Domingo: 

Desayuno: Bowl de yoghurt griego Oikos con fresas, frambuesas y arándanos, miel y granola.

Snack: Bites de yoghurt griego Oikos con fresas, arándanos, frambuesas y coco.

Almuerzo: Carne magra, quinoa cocida y brócoli al vapor con aceite de oliva.

Cena: Sándwich de huevo y tajadas de aguacate y ensalada de lechuga con fresas, cuadros de manzana y uvas pasas con yoghurt griego.

Con esta guía ya sabes cómo crear tu menú semanal saludable, recuerda que es importante que consultes con un nutricionista para conocer cuáles son las porciones adecuadas de acuerdo con tu alimentación, actividad física y realizar las variaciones que estén alineadas con tus gustos y preferencias. El yoghurt griego Oikos es una opción saludable que te aporta proteína y otros beneficios para disfrutar de recetas únicas y deliciosas. ¡Sorpréndete con su cremosidad, textura y sabor!

Conoce deliciosas recetas con yoghurt griego Oikos y crea sorprendentes combinaciones para disfrutar el comer de forma sana.

7 Snacks saludables con yogurt griego: uno para cada día

¿Buscas opciones de snacks saludables? Estas 7 recetas te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada todos los días sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a realizarlas todas!

Barras de Granola caseras 

El lunes te proponemos iniciar con unas barras proteicas de yoghurt y granola con frutos rojos. Suena delicioso, a que sí. Los ingredientes que vas a necesitar son: un Oikos Natural con 12g de Proteína tamaño personal de 150 gramos, ¼ de taza de fresas picadas e igual cantidad de arándanos frescos, 1 cucharada de extracto de vainilla, miel, granola y un poco de papel encerado para montar las barras. 

Para la preparación mezclas todos los ingredientes líquidos primero lo esparces sobre un recipiente con papel encerado y sobre la mezcla de yoghurt esparce las fresas, arándanos y granola al gusto. Este recipiente que contiene todo debes congelarlo por al menos 2 horas. Una vez haya solidificado corta todo en forma de barras y a disfrutar.

Yoghurt Griego con Miel y Nueces o Frutos secos

En un martes atareado esta receta solo te tomará 5 minutos. Pica algunas nueces y frutos secos y agregalas a tu Oikos Yoghurt Griego Natural deslactosado sin Azúcar de 150g, vierte un poco de miel encima y mezcla a tu gusto. Cada cucharada de este manjar tendrá la frescura del Yoghurt, la crocancia de las nueces y el toque dulce de la miel natural. Amarás este snack.

Carlota de mango

El miércoles satisface a tu paladar con el dulce sabor del mango, pero mantén esta receta baja en azúcares con Oikos natural sin azúcar. En un recipiente o vaso de vidrio, agrega una galleta sin azúcar en el fondo, también podrías triturar, luego agrega algo de yoghurt y mango y ve armando capas hacia arriba. 

Cuando quedes contento con el resultado de tu receta ya puedes proceder a deleitarte.

Dip de Yoghurt Griego con Vegetales

Un snack fresco y ligero perfecto para una tarde jueves. Mezcla yoghurt griego Oikos sabor natural con hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, menta), un toque de ajo en polvo y salpimienta al gusto. Una vez terminado puedes dipear con vegetales crudos como zanahoria, pepino, apio y pimientos. Una opción saludable y llena de sabor.

Pancakes de Yoghurt Griego y Avena

Un snack saludable, proteico y esponjoso para terminar la semana laboral. Para preparar los pancakes mezcla yoghurt griego Oikos de frutos rojos + 10 gramos de proteína, añade un huevo, harina de avena y un toque de polvo para hornear. Cocina los pancakes en una sartén antiadherente y si quieres puedes disfrutarlos con frutas o más yogurt griego que aporte cremosidad.

Huevos Rellenos con Yoghurt Griego

El día sábado, prepara una versión saludable y deliciosa de los clásicos huevos rellenos. Hierve los huevos, córtalos por la mitad y retira las yemas. Mezcla las yemas con yoghurt griego, mostaza, cebolla picada y especias al gusto. Rellena las claras con la mezcla y decora con paprika o hierbas frescas y verás qué manjar.

Brochetas de Frutas con Yoghurt Griego y Miel

Pasa un domingo de relajación con un snack saludable que solo toma un par de minutos, corta tus frutas favoritas en cubos (melón, piña, kiwi, fresas) y luego estas las vas a ensartar en brochetas. Sirve con un yoghurt griego oikos tamaño personal puede ser yoghurt sabor fresa sin azúcar. Definitivamente un snack divertido y colorido perfecto para el fin de semana.

Sigue eligiendo opciones saludables en tu dieta. Explora más recetas con yoghurt griego aquí.


Incluye estos ingredientes para un desayuno saludable

Un desayuno saludable puede marcar la diferencia en nuestra energía, concentración y bienestar día tras día. Por esto es importante que elijamos alimentos de gran valor nutricional que nos ayuden a estar saludables y a la vez sentirnos satisfechos.

¿Por qué es importante un desayuno saludable?

Tomar desayunos saludables no es solo una cuestión de mantener tu peso, se trata de ayudarle a tu cuerpo a generar la energía necesaria para iniciar el día. Con los nutrientes correctos podrás hacer que tu organismo trabaje como debe, te sentirás más concentrado, activo y lograrás saciedad por más tiempo.

Nutrientes esenciales en el desayuno

En un desayuno saludable deben estar presentes las proteínas, la fibra, las grasas saludables y también debes incluir carbohidratos. Lo siguiente son los beneficios de cada tipo de nutriente y alimentos que lo aportan.

Proteínas

Las proteínas te mantienen satisfecho durante más tiempo. Sirven para reconstruir tejidos en el cuerpo como los músculos. Algunas fuentes de proteínas para el desayuno pueden ser huevos, yoghurt griego, queso cottage y frutos secos.

Tal vez te interese: ¿Para qué sirve la proteína y cómo incorporarla a tu dieta?

Fibra

La fibra ayuda a la digestión correcta durante el día y te mantiene lleno. Puedes obtener fibra de alimentos como avena, frutas, verduras y pan integral.

Grasas saludables

Las grasas saludables son esenciales para la absorción de vitaminas y para mantener tu cerebro y corazón saludables. Los aguacates, los frutos secos y las semillas son excelentes fuentes de grasas saludables.

Carbohidratos

Los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. Opta por carbohidratos complejos como los granos enteros, la quinoa, la papa o la batata, que liberan energía lentamente para mantenerte activo durante todo el día.

Saludable no significa renunciar a lo delicioso

Una gran manera de motivarte a tomar un desayuno sano cada mañana, es combinar los ingredientes y crear platos que se vean y sepan muy bien. Para lograrlo necesitas tener en tu refrigerador ingredientes versátiles pero nutritivos que aporten sabor y combinen bien con otros.

El yoghurt griego Oikos Natural de 900g. es la base de muchas recetas de desayunos saludables. Aporta proteína y calcio. Además, le da un gran sabor y cremosidad a tus platos.

Algunas ideas de desayunos saludables:

  • Un bowl de yoghurt griego Oikos con frutos rojos como fresas y arándanos combinados con almendras, pistachos o nueces te aportará proteína, fibra y grasas saludables.
  • Un par de tostadas de pan integral con dip de yoghurt griego Oikos, huevo y aguacate condimentado con un poco de sal y pimienta. Integrarán fibra, carbohidratos, proteína y grasas saludables.
  • Pancakes de avena con yoghurt griego Oikos y huevos con tomate y espinaca. En esta receta, los huevos y el yogur griego tienen mucha proteína. Las verduras, como el tomate, la espinaca y la avena, aportan fibra.

Ahora sabes cómo incluir un desayuno saludable en tu rutina. Prueba las combinaciones que desees y vive días llenos de energía mientras cuidas tu salud con el delicioso y cremoso yogur griego Oikos.

Conoce más posibles preparaciones con yoghurt griego aquí:

Recetas para aprovechar la cremosidad del yoghurt griego sin azúcar Oikos

5 recetas con yoghurt griego fáciles de preparar

Mousse de tarta de queso y fresas con yoghurt griego