Crema fría de aguacate, pepino, tomate y yoghurt

Proceso

1

Pelamos el pepino y el aguacate y los troceamos. Pelamos también el tomate, le quitamos las semillas y lo troceamos.

2

Ponemos estos ingredientes en el vaso de la batidora junto con el yoghurt y un chorrito de zumo de limón. Batimos hasta conseguir una crema homogénea. Salpimentamos al gusto y reservamos en la nevera para que se enfríe antes de servir.

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Ingredientes

1 Aguacate
2 Pepino
1 Tomate
1 Yoghurt de Limón
Zumo de limón
Sal
Pimienta