Crema espinaca

Proceso

1

Corta la cebolla y sofríe en aceite de oliva, agrega el ajo picado

2

Agrega el caldo, sal y pimienta; deja hasta hervir

3

Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos

4

Licúa la mitad del yoghurt salpimienta al gusto hasta que quede cremosa

5

Refrigera por 2 hrs, sirve en tazones y decora con menta fresca y una cucharadita de yoghurt griego

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Ingredientes

1 Cebolla una pieza
1 Diente de ajo una pieza
300 grs Oikos proteína natural
600 ml Caldo de verduras o polio
300 grs Espinaca
Menta fresca (Opcional)
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva extra virgen