Crema de espinaca

  • Tiempo de preparación 10 mins

  • Tiempo de cocción 10 mins

  • Tiempo total 20 mins

  • 4 porciones

INGREDIENTES

1 Cebolla

1 Diente de ajo

300 grs OIKOS proteína natural

600 ml de Caldo de verduras o pollo

300 grs de Espinaca

Menta fresca (Opcional)

Pimienta negra molida

Sal

Aceite de oliva extra virgen

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PROCESO

  1. Corta la cebolla y sofríe en aceite de oliva, agrega el ajo picado.
  2. Agrega el caldo, sal y pimienta: deja hasta hervir.
  3. Agrega las espinacas y cocina por 2 minutos.
  4. Licúa la mitad del yoghurt salpimenta al gusto hasta que quede cremosa.
  5. Refrigera por 2 hrs, sirve en tazones y decora con menta fresca y una cucharadita de yoghurt griego.